古法紅糖塊的制作工藝流程和設備生產線選型注意事項
一 概述
古法紅糖是一種營養價值較高的食品,對人體的好處更是不計其數。還是一種多元糖,含對人體有益的各種天然成分和微量元素,是溫補佳品。
古法紅糖塊傳統做法原始,衛生程度堪憂。我公司依照古法工藝,采用現代工業技術進行熬煮,然后恒溫充填,特別是我們可以提供各種多姿多態的模具,使古法紅糖塊融入現代元素,更具商品競爭力??梢蕴砑硬煌氖巢淖龀刹煌πУ募t糖,如拉烏紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖、大棗紅糖、火姜紅糖等。
本機可以將已經熬好的紅糖進行充填、冷卻、脫模,紅糖的形狀可以根據客戶的要求定制。
整條生產線按食品GMP標準制造,符合食品GMP衛生要求,使食品企業容易通過食品GMP, HACCP等專業認證。
◆專為塊狀紅糖生產設計;
◆*定制的輸送泵,解決糖漿輸送難題;
◆LED觸摸屏操作簡單、方便;
◆食品衛生設計、確保紅糖品質。
二 、產品簡介
整條生產線按食品GMP標準制造,符合食品GMP衛生要求,使食品企業容易通過食品GMP, HACCP等專業認證。
除此之外該生產線還具有以下特點:
1、PID自動控制電加熱熬糖溫度、時間(程序經改進,具有學習功能, 能將熬糖溫度控制在正負一度的誤差,可大大提高糖膏質量從而提升產品質量),澆注溫度和澆注速度;
2、大屏幕觸摸屏顯示工藝流程圖,各部分工作狀態,溫度、澆注速度等參數的設置、顯示等,讓用戶更易于操作;
3、系列產品生產能力可由每小時150公斤到600公斤;
4、變頻調速控制糖液流量,流量準確,糖膏質量穩定;
5、輸送鏈帶、冷卻系統、雙脫模機構保證脫模;
6、根據模具的不同可生產各種形狀的糖果;
7、根據糖果工藝,澆注機加長,保證糖塊翻砂冷卻成型;