螺旋速凍機的分類及特點

　　螺旋速凍機分類

　　1、按傳動方式

　　1.1 外傳動式

　　電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛生優勢明顯。

　　1.2 內傳動式

　　電機、減速機在庫體內部，主要用于凍結生食品，經過二次加工入口的食品。

　　2、按送風方式

　　2.1 垂直送風

　　冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移??；缺點是不適合凍結有包裝的食品。

　　2.2 水平送風

　　冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優點是可以凍結有包裝的食品；缺點是凍品容易產生水平位移。

　　產品特點

　　1. 凍結能力大，由于采用雙轉鼓結構，更大地發揮了螺旋式速凍機的特點；

　　2. 結構緊湊，占地面積??；

　　3. 大量地采用機械加工件，消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性；

　　4. 傳送網帶，其抗延伸率強，耐磨強度高，從而提高設備的使用壽命和穩定性；

　　5. 設備設有網帶運行自檢裝置，隨時可以監控網帶運行狀況，消除了因網帶運行不良，帶來的不必要的損失。

　　螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的shou選機型。適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。