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水磨糯米粉生產線,糯米粉生產設備,糯米粉生產線,湯圓粉生產線,餃子粉生產線,湯圓粉生產設備,餃子粉生產設備,水餃粉生產線,水餃粉生產設備
水磨糯米粉生產線
一 糯米粉生產線設備展示
二 糯米粉生產線生產產品展示
三 糯米粉生產工藝流程簡介
1 清洗:
原料大米首先通過洗米機洗米。其原理是將水和大米混合利用高壓旋流離心分離的作用,將大米中混合的輕微雜質(稻殼雜草)、重相雜質(泥沙)各自分流排除,得到干凈的大米;這是新工藝的*大特色。
2 浸泡:
清洗后的糯米加水混合后,通過物料輸送泵輸送到浸泡罐內,加入循環水進行浸泡;同時使用氣泡翻料,保證大米浸泡過程中浸泡均勻,縮短浸泡時間,顆粒無損傷;同時浸泡可以使糯米顆粒膨脹,促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎;這是新工藝的第二大特色。另外,浸泡罐我們根據實際操作經驗設計了一款米水隔離機構,方便于浸泡后放水換水使用;這一結構簡單,方便、實用。一般情況下,室溫20℃浸泡3-5小時即可,如果氣溫偏暖、偏寒,可以適當調節浸泡時間。如夏天因浸泡時間過長,產生發酵,可采取定時換水,以防變質。在生產中可以用手捻,如能捻成粉末,即說明浸泡時間已達到要求。浸泡不要用熱水,以免不必要的損耗。
3 粉碎、過篩:
浸泡好的大米通過管道控制自流到粉碎機;粉碎可以選用兩道金剛砂磨,金剛砂磨要比傳統的石磨優越,具有產量高,細度細。兩次性研磨分為粗磨和細磨,能降低磨漿時產生的溫度,使米粉生產保持手工生產的風味品質;還能相應的提高磨粉的產量,出漿能更好的達到*要求,以利于工業化連續生產。粉碎時要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過80目篩子,篩上物可以重復進磨粉碎。原料糯米在進磨時要有除鐵裝置,謹防金屬異物夾帶進磨,以免磨片起槽損壞,縮短使用壽命,且影響細度。
4 脫水過濾:
糯米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細,經過加水粉碎,粒度極小,因此不易沉淀。目前該行業都是選用裝料容量大的板框壓濾機進行高壓脫水。
5 破碎、烘干:
糯米漿液通過壓濾脫水,形成濾餅,然后必需通過粉碎后烘干,才能保存。水磨糯米粉濾餅進入氣流干燥器前,首先要粉碎成≤5厘米的小塊。采用帶有粉碎裝置的螺旋輸送器進行加料,濕粉沿著螺旋上升,由揚送器送入氣流干燥器的進風管,在2級負壓干燥管中與熱空氣相遇,瞬間干燥,zui后從旋風分離器落下。此時水磨糯米粉的水分已符合要求,但還要經過一道80-120目的篩子,篩過的粉即為水磨糯米粉成品,包裝好后即可入庫?! ?/strong>
6 篩上物粉碎:
烘干后的糯米粉通過篩分后的篩上物(糯米粉顆粒),因為水分已接近要求,數量很少;我們采用干粉粉碎機粉碎后直接包裝即為成品。這種方法的處理提高產品的成品率,有效地降低了產品生產的制造成本。
四 產量
水磨糯米粉生產線自2008年*條生產線在黑龍江佳木斯投產以來,現已在國內十多家廠商安裝使用,生產效果良好,產生的社會效益也非??捎^。目前該設備的規格有10、20、30、40、50噸/日 ,可供用戶選擇。
五
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