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雙線餐包生產線
雙條面包成型機組是在原機組基礎上,根據客戶需求研制的機型。
特點:產量高、占地小,用工少。
適用:絲卷面包、奶棒、撕棒面包,肉松酥等細長產品。
生產能力:400個/分鐘
功率:7.78kw
外形尺寸:8010*1580*1500mm
重量:1200kg
一 特點
1 該生產線采用組合式結構,配置生產出口袋面包,夾餡面包,牛角面包,羊角面包,吐司面包等卷制式丹麥面包,改變配置也可以生產出薄餅,圓餅,糕餅等面食。
2 該生產線完成面皮整型,分條,切片,注漿,轉向,搓卷,輸送以及排盤。光,機,電,氣一體化自動完成食品主料的成型,是大中型烘焙企業自動化生產的生產線成套設備。
3 主要由主機、分割臺、搓卷機、輸送機及注涂機組成。整機配備元器件主要有德國SIKE光電、中國臺灣磁力驅動器和伺服馬達、海利普變頻器、意大利SAMLA輸送帶,與食品接觸部分均采用304不銹鋼。
二 面包生產線-生產工藝說明
1、預制好的面坯經過三道浙進壓輪搟壓,形成帶狀面皮;
2、帶狀面皮在行進中由主機配套分割機構縱向均分成三等份;
3、分割后的帶狀面皮經由獨立式切臺均勻分段;
4、面段隨輸送帶繼續行進,經搓卷機卷制成形;
5、成形的面卷經過輸送機由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進行醒發;
6、醒發完成后,將產品整盤依次送入注涂機噴涂果漿、蛋糕漿等風味主輔原料;
7、入烤箱、烤爐烘烤;
8、冷卻、包裝。
三 面包生產線-生產成品范圍:
面包生產線方泛適用于大中型食品生產廠家,用來生產丹麥面包,軟面包、磨堡蛋糕、歐式蛋糕、貝殼蛋糕等。本公司可提供配方、工藝支持和整廠規劃。
型號 | 160S |
產量 | 10000~24000個/小時 |
成品重量 | 10-120克/個 |
功率 | 約5.9kw |
外型尺寸 | 9000×850×1500mm |
機器重量 | 約 980公斤
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