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八段焦香太妃糖熬煮機
八段焦香太妃糖熬煮機有兩個單元,每個單元 4 個蒸汽夾層區,各區有
獨立的蒸汽控制、儀表等,4 個區直接連在一起。在槽內旋轉的無軸不
銹鋼片,合成太妃糖的同時將其緩慢向前運動,混合片造成物料的兩個
向前運動。向前與向反運動的組合了物料的充分混合。同時隨著物
料的混合,葉片掃過加熱表面可以防止物料焦化過度,堵塞在表面。在
單元的一端,有一個可調節的“堰”可以調整物料的保持時間及料位。
上下單元普通速調節。在卸料端有一個電子溫度傳感器。各桶的頂部有
一個連鎖護罩提起,驅動電機就會斷開。
真空連續軟糖熬糖機
真空連續軟糖熬煮機是果膠,明膠,瓊脂,卡拉膠以及各種變性淀粉為原材料熬制凝膠軟糖的熬煮機。該機具有快速預熱系統以及真空室來的控制糖的濃度,每一批糖漿的質量,食品接觸部采用食品級不銹鋼材料制成,與澆注生產線配套使用時理想的真空熬糖設備。
超低溫雙薄膜連續熬糖機
超低溫雙薄膜連續熬糖機主要由:糖醬、預熱器、超薄膜瞬時濃縮器、真空系統、二次真空系統,保溫加熱系統,卸料系統、電器控制系統及管路等組成,其特點為:1、熬糖速度快加熱只需十三分秒。2、可使奶粉混合在一起熬煮,不變色。3、二次真空狀態下,使糖膏自身的溫度迅速下降到真空沸點溫度,有利于低焦化溫度的物質在超焦化溫度下受熱濃縮。
電磁真空薄膜熬糖機
電磁真空薄膜熬糖機,是解決客戶在沒有蒸汽鍋爐的前提下實現硬糖的真空薄膜熬煮。將傳統的預熱
室和薄膜式都更改為轉子熬煮。設備帶有 2 組電磁發生器,每組可根據加熱功率分為 3-5 檔調節,毫秒級相應
速度,使得整個熬煮過程掌控。該設備具有投資少,配套設備簡單等特點,是新建廠家的選擇。
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