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一、簡介:
是集自動清洗、水煮和剝殼的成套雞蛋(褐殼和白殼蛋)加工生產線設備。該設備采用中國臺灣進口主要零部件,在中國臺灣技術的基礎上,根據內地原料蛋的特性及客戶的需求進行消化、改造及創新而成的。本機全部采用SUS304食品級不銹鋼,安全衛生,質量可靠,維護簡便,適合于水煮蛋、鹵蛋、鐵蛋等蛋品加工企業對蛋品的加工與生產的需要。
二、工藝:
1、蛋品清洗設備:
a 用碼蛋器將蛋品碼到設備上并自動整列成六排蛋;
b 光透檢測挑選出不良蛋品
c 蛋品交匯成雙列并進行毛刷清洗前的熱水(清洗劑)噴淋和整列
d 用毛刷對蛋品進行洗刷
2、蛋品水煮設備:
a 將清洗出來的雙排蛋擴散成多排蛋并進行整列輸送
b 對蛋品進行定心預煮后再自動敲裂蛋氣室
c 用熱水對蛋進行水煮
d 用自來水冷卻蛋品
3、蛋品剝殼設備
a 將冷卻后的蛋敲碎并進行剝殼
b 挑選出不良蛋并對蛋進行噴淋沖洗
產品名稱 | 產品型號 | 重量(kg) | 尺寸(長×寬×高) | 電壓(V) | 功率(kW) | 效率 (枚/小時) |
雞蛋蒸煮剝殼生產線 | 雞蛋蒸煮剝殼生產線 | 14000 | 39.3×5.2×2.1 | 380 | 28 | 20000 |
一 特點:
全自動雞蛋剝殼機,效率高破損率低
304不銹鋼制作、衛生
適合鹵蛋、白蛋出口商者
二 規格:
電力:380
馬力:400W
效率:8000-10000粒/小時
重量:300KG
規格: 2.5╳1.2╳1.4(M)
三 優勢
1、 采用滾軸,不傷蛋且耐用。
2.蛋殼集中自動送出清理容易。
3.自動進料與出料,節省人工。
4.機器容易清洗,移動方便
雞蛋蒸煮剝殼生產線
雞蛋蒸煮剝殼加工生產線,集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線,該設備引進理想生產工藝,零部件采用進口,根據客戶的生產需進進行消化、改造而成,本設備采用SUS304不銹鋼制作,衛生,質量穩定。維護簡單、雞蛋破損率低,適合水煮蛋、鹵蛋等蛋品加工企業生產的需求。
一 雞蛋剝殼生產線設備概述
本公司設備采用304不銹鋼制造,性能穩定、操作簡單方便、提高了工作效率,降低企業用工成本。
二 技術參數
名稱:雞蛋蒸煮去殼生產線
尺寸:1900*1345*1400(mm)
效率:10000枚/h
功率:380V-750V
380V-1500V
材質:sus304
鹵蛋生產線
鹵蛋生產線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線,該設備引進生產工藝,零部件采用德國進口,根據客戶的生產需進進行消化、改造而成。
1、鹵蛋生產線工藝流程
自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。
2、鹵蛋生產線生產損耗
功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.
4 工作原理過程
1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋(PH值偏低會影響雞蛋的破損率)
2、雞蛋通過水箱提升,輸送到洗蛋機。
3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設備。(人工挑出變質雞蛋)
4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機,對雞蛋大頭穿刺。
5、穿刺好的雞蛋輸送到預煮機,雞蛋在預煮機輸送裝置上360度旋轉,達到蛋黃控制在雞蛋中,從而降低雞蛋破損率。
6、預煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機槽,煮蛋機水溫控制在98℃左右。
7、通過煮蛋機30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。
8、冷卻槽的水溫控制在7℃以下。(可用冰水機降溫)
9、冷卻槽內有提升輸送帶,提升機把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機上。
10、雞蛋剝殼機運用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。
11、操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。
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