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烤鰻魚生產線
1、烤鰻生產線設備總長:85米,總寬90公分,輸送帶寬度:80公分,產量:0.8-1.2T/H。運行時間:40-45分鐘(也可根據客戶需求定做)。
2、發熱體為遠紅外瓦斯爐頭,直立式自然排煙,烤線頂部作平板式隔溫,有效提高熱利用率。
3、采用變頻調速,分段式控制,并在關鍵外設立緊急停止,有效降低產品的機械損傷。
4、烤線操作高度可在80-90之間調節,使操作更加人性化。
5、整線全不銹鋼制作。
6、前置老鰻調理段采用針型設計,能有效提高*產品的出成率。
7、烤鰻工藝流程:
分級--宰殺清洗--調理--白燒--蒸煮--蒲燒--上醬油--烤--預冷--螺旋速凍
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