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螺旋式單體速凍裝置是它不僅具有同類機的節能、占地面積省等特點外,還具有以下幾個特點: 1. 配套蒸發器采用大套片全鋁蒸發器(或大套片銅管蒸發器),傳熱系數高,聚霜率低,連續工作時間長;氣流組織均勻合理。 2.關鍵支撐部位以及容易污染而不易清洗的部件,均采用厚壁拋光不銹鋼方管制作,符合HACCP規范要求。
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